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    Page 2 sur 18 résultats pour la recherche "foie gras" :

  • Poulet confit à la bière de Noël

    Par Mlle Lilie Cuisine dans Plats, gratins & Co le 19 Décembre 2017 à 16:00
    ...2càs de crème fraiche épaisse - Sel & poivre - 1 càc de baies roses   Préchauffez votre four à 210°. Enlevez éventuellement le gras des blancs de poulet puis émincez les en cubes. Epluchez et émincez finement en lamelles les échalotes. Ecrasez l'ail en chemise à l'aide du plat de votre...

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  • Spaghettis à l'avocat et saumon fumé

    Par Mlle Lilie Cuisine dans Pasta, Risotto & Co le 5 Avril 2019 à 14:30
      Coucou tout le monde.   Depuis que j'ai appris que l' avocat était gras mais plein de bonnes graisses , j'en mange de plus en plus mais toujours en petites quantités. Je vois régulièrement des personnes manger l'avocat chaud, oeuf cocotte en avocat, avocat grillé etc... Cela ne m'attirait...

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  • Chutney de figue

    Par Mlle Lilie Cuisine dans Confitures, gelées & Co le 13 Décembre 2016 à 18:00

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  • Poularde aux épices douces

    Par Mlle Lilie Cuisine dans Plats, gratins & Co le 31 Décembre 2016 à 15:14
    ...Noël. Pas de réveillon sans volaille à la maison! Pour le nouvel, au menu rien de bien compliqué, apéro, foie gras et saumon, sauté de cerf aux airelles pour Mr, fromage et petite pana cotta au citron vert et son coeur coulant de framboise. Je travaille cette nuit la donc je ferais soft vu...

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  • Muffins à la figue et à la noisette

    Par Mlle Lilie Cuisine dans Pâtisserie and Co le 6 Septembre 2018 à 14:00
    ...d'insérer les caissettes, comme cela la graisse sera absorbée par les riz et vos caissettes ne se retrouveront pas avec le dessous gras. Versez la préparation dans les moules. Déposez des morceaux de crumble sur le dessus des muffins puis enfournez à four chaud pendant environ 25minutes, si...

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  • Magret de canard séché au piment fait maison

    Par Mlle Lilie Cuisine dans Apéritifs & Co le 3 Décembre 2015 à 18:26
    ...doux - Beaucoup  de patience avant de pouvoir le déguster    Pour la préparation rien de plus simple : Il vous faudra découper le gras qui dépasse un peu sur les côtés du magret . Dans un récipient, mettez du gros sel dans le fond, y déposer le magret puis recouvrez le de gros sel....

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  • Velouté de petits pois

    Par Mlle Lilie Cuisine dans Soupes, Veloutés & Co le 12 Novembre 2018 à 14:30
    ...petits pois est ultra gourmand et encore plus si vous rajoutez des petits lardons de bacon grillés (moins gras que les lardons classiques), un peu de crème ou pourquoi pas un peu d'oignons grillés.     Pour 4 personnes : 1SP/personne sans topping - 1kg de petits pois surgelés ou frais...

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  • Bataille food 28 : Parmentier de canard, patate douce et crème au poivre de Malaisie

    Par Mlle Lilie Cuisine dans Plats, gratins & Co le 4 Novembre 2015 à 18:00
    ...et de sel, mélanger puis réserver. Préchauffer le four à 210°. Sortir les cuisses de canard des conserves (faite maison ici), bien enlever l'excédent de gras et les faire chauffer quelques secondes afin de facilité le désossage. Effilocher la viande à l'aide d'une fourchette puis...

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