Tarte aux poireaux

27.11.2014 …

Par Mlle Lilie Cuisine

Bonjour à tous,

Aujourd'hui, je partage avec vous la recette de la tarte aux poireaux.

Ingrédients :

- Une pâte brisée

- 3 gros poireaux

- 10g de beurre

- 3 oeufs

- 20cl de crème liquide

- 2 poignets de gruyère

- Une pincée de noix de muscade

- Sel et poivre

Préchauffez le four à 210°

Epluchez, lavez puis emincez les poireaux.

Faites revenir dans le beurre jusqu'à coloration.

Salez et poivrez, ajoutez la pincée de noix de muscade.

Battee les œufs, y ajoutez la crème.

Ajoutez le mélange aux poireaux et prolongez la cuisson pendant 5 minutes.

Étalez la pâte dans le moule à tarte et versez y la préparation.

Parsemez de gruyère.

Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à coloration de la tarte.

Je vous souhaite un bon appétit.

Cuisinement votre.

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