crêpes version salée

Bonsoir à toutes et à tous!

Voici la recette de crêpes salées ^^

Ingrédients : (J'utilise cette pâte pour faire les crêpes salées, une fois fait je rajoute les ingrédients pour faire les crêpes sucrées)

- 250g de farine

- 3 oeufs

- 3 CàS d'huile

- 3/4 de litre de lait

- 1 pincée de sel

- 1 tranche de jambon pour chaque crêpe salée

- 20cl de crème fraiche

- 1 petite boite de champignons émincés

- du gruyère (beaucoup pour ma part car j'adore ça)

- Sel et poivre

Préparation :

- Dans un saladier, mettre la farine, les oeufs et l'huile. Bien mélanger.

- Incorporer la moitié  du lait tout en remuant afin d'éviter les grumeaux.

- Laisser reposer 30 minutes.

- Rajouter le restant de lait en remuant bien.

- Votre pâte est prête ^^

- Faire préchauffer le four.

- Faire cuire les crêpes dans une crêpière huilée.

- Prendre une assiette et étaler dessus la crêpe.

- Mettre la tranche de jambon, 1càs de crème fraiche, quelques champignons, un peu de gruyère, du sel et du poivre.

- Fermer la crêpe.

- Faire de même avec les autres crêpes.

- Les mettre dans un plat allant au four en ajoutant dessus le reste de la crème fraiche et le gruyère.

- Faire cuire une vingtaine de minutes, jusqu'à ce que se soit gratiné.

Je vous souhaite un bon appétit.

Cuisinement votre.