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Par Mlle Lilie Cuisine dans Pâtisserie and Co le 5 Décembre 2015 à 18:59...Aujourd'hui on se retrouve pour mon premier test de bûche de Noël. Une bûche avec une crème bavaroise vanille, insert lemond curd, un peu de meringue, un biscuit Joconde et un glaçage jaune! Une vrai tuerie :) A préparer au minimum 2 jours avant la dégustation. Niveau matériel vous aurez...
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Par Mlle Lilie Cuisine dans Yaourts, crèmes & Co le 30 Septembre 2015 à 18:15...et grands. Ingrédients : Pour 6 ramequins - 50Cl de lait - 3 oeufs entiers + 5 jaunes - 1 gousse de vanille ou 1 càc de poudre de vanille - 250g de sucre Préparation : Préchauffer le four à 150°. Préparation du caramel : Dans une casserole, verser 150g de sucre et laisser cuire à feu...
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Par Mlle Lilie Cuisine dans Pâtisserie and Co le 17 Juin 2015 à 14:00...une couche de crème et une couche de flan. Ingrédients : - 4 oeufs - 100g de sucre - 2 sachets de sucre vanillé ( de préférence avec des graines de vanilles bourdon) - 1 càc de grains de vanille ou une gousse de vanille - 1 càs d'eau - 500ml de lait - 125g de beurre - 115g de farine - 1...