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Par Mlle Lilie Cuisine dans Pâtisserie and Co le 11 Décembre 2015 à 15:25...de l'Avent! Le roulé à la confiture, idéal pour la goûter, petit déj... Ou bien en bûche roulé, pour Noël, avec une ganache, quelques fruits, un glaçage et un petit décor. Tout cela pour dire que le biscuit roulé peut s'agrémenter au gré de nos envies et en fonction des occasions! Pour...
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Par Mlle Lilie Cuisine dans Pâtisserie and Co le 10 Décembre 2015 à 08:15...cookies tout chocolat! Rien de mieux que des petites attentions faites maison en guise de cadeaux de Noël! Il y aura également le kit pour riz au lait qui suivra, la confiture de lait et le caramel au beurre salé. C'est parfois compliqué de se faire des cadeaux entre adultes alors pourquoi ne...
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Par Mlle Lilie Cuisine dans Boulangerie & Co le 7 Décembre 2015 à 21:36Coucou tout le monde! On se retrouve ce soir pour la 5ème recette de notre calendrier de l'Avent! Je vous présente donc les Manneles qui est une brioche Alsacienne en forme de bonhomme. Traditionnellement, elle est préparée au moment de la St Nicolas , qui était hier donc je n'ai pas beaucoup...
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Par Mlle Lilie Cuisine dans Pâtisserie and Co le 6 Décembre 2015 à 19:05...tout le monde, 4ème recette de notre calendrier de l'avant, et on reste toujours sur le thème de Noël (ba oui pourquoi en changer vu que c'est la période de Noël ^^ ). Aujourd'hui est une journée particulière puisque c'est la St Nicolas . Vous allez me dire "Ba oui et alors?" Et bien...
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Par Mlle Lilie Cuisine dans Pâtisserie and Co le 5 Décembre 2015 à 18:59Coucou tout le monde, Aujourd'hui on se retrouve pour mon premier test de bûche de Noël. Une bûche avec une crème bavaroise vanille, insert lemond curd, un peu de meringue, un biscuit Joconde et un glaçage jaune! Une vrai tuerie :) A préparer au minimum 2 jours avant la dégustation. Niveau...
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Par Mlle Lilie Cuisine dans Entrées & Co le 4 Décembre 2015 à 14:53Coucou tout le monde, On se retrouve aujourd'hui pour une nouvelle recette celle du foie gras. La deuxième de ce mois de décembre. Finalement je vais faire un calendrier de l'Avent, donc nous sommes le 4ème jour de Décembre, il est temps d'ouvrir la 4ème case (bon 2ème recette pour nous...
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Par Mlle Lilie Cuisine dans Apéritifs & Co le 3 Décembre 2015 à 18:26...déchire! Mr n'en n'a fait qu'une bouchée :) Par contre, il va falloir vous armer de patience et si vous voulez le faire pour Noël , il va falloir si mettre rapidement. Aller on y va ;) Pour un magret de canard séché il vous faudra : - 1 magret de canard - 250g de gros sel - des herbes...
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Par Mlle Lilie Cuisine dans Boulangerie & Co le 19 Août 2015 à 14:00Bonjour tout le monde! La semaine dernière, j'ai voulu essayer le pain de mie traditionnel fait maison . Cette recette de pain de mie traditionnel est vraiment très bonne, la mie est bien moelleuse et ressemble vraiment à celle du pain de mie et le goût est extra . Au niveau de la conservation,...
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Par Mlle Lilie Cuisine dans Plats, gratins & Co le 20 Juin 2015 à 18:00Bonjour à tous , Aujourd'hui, je vous propose la recette du risotto au poulet et petits pois. Ingrédients : - 250g de riz rond - 600g de blancs de poulet - 200g de petits pois surgelés - Une échalote -10 cl de vin blanc - 50 cl de bouillon de volaille - 50g de beurre -15 cl de crème - 3 c...
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Par Mlle Lilie Cuisine dans Boulangerie & Co le 10 Juin 2015 à 18:00...brioché idéal pour toute personne aimant l'alliance entre le sucré salé, notamment avec le foie gras pour Noël. Ingrédients: - 500g de farine - 200g de figues sèches - 50g de sucre - 2 oeufs - 20 cl de lait - 100g de beurre mou - 1 cube de levure de 21g - Sel Délayer la levure dans un...
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