• The fondant au chocolat. Miammmm

  Par Mlle Lilie Cuisine le 30 Septembre 2014 à 18:08

  Bonjour à toutes et à tous,

  Aujourd'hui, je vous présente une recette de fondant au chocolat qui est à tomber par terre. Je l'ai trouvé sur le blog de Melle Banane.

  Petite dédicace pour ma mère qui râle à chaque fois que je parle de moelleux, fondant ou coulant car pour elle c'est la même chose ^^ Et bien non il ne faut tout de même pas confondre.

  Bref aller la recette.

   

  Ingrédients :

  - 200g de chocolat noir (pour ma part j'ai mis 100g de chocolat noir et 100g de chocolat praliné. Miamm)

  - 50g de farine

  - 130g de sucre

  - 150g de beurre

  -4 oeufs

   

  Préparation :

  - Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.

  - Beurrer et fariner un plat carré type pyrex.

  - Faire cuire le tout pendant à peine 25 minutes (moi j'ai un gros problème de four donc obligée de surveiller de près la cuisson!). La pointe de votre couteau doit ressortir sèche de votre gâteau. 

   

   

   

   

  

  A accompagner avec de la crème anglaise et de préférence maison ^^ Recette par Ici

  Voilà vous savez tout! À vous de jouer ^^

   

  Je vous souhaite un bon appétit!

   

  Cuisinement votre.

   

  

  
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• Petite crème anglaise maison

  Par Mlle Lilie Cuisine le 25 Septembre 2014 à 20:48

  Bonsoir à toutes et à tous!

  Rien de tel qu'une bonne petite crème anglaise pour accompagner un bon dessert fait maison.

  

  Ingrédients :

  - 500ml de lait

  - 4 jaunes d'oeufs

  - 50g de sucre

  - 1 belle gousse de vanille ou comme pour moi 1càc bien bombée de grains de vanille

   

  Préparation :

  - Mettre le lait  ainsi que la vanille à chauffer sur feu doux.

  - Faire blanchir les jaunes d'oeufs et le sucre.

  - Une fois le lait bien chaud, en verser une partie dans le mélange jaunes d'oeufs-sucre tout en remuant.

  - Une fois le mélange bien homogène, verser le reste du lait tout en continuant de remuer.

  - Remettre le mélange à cuire, sans arrêter de mélanger,  jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement et vienne napper la cuillère. Peut prendre jusqu'à 10minutes en fonction de la texture que vous désirez.

  - Transvaser dans un saladier afin de laisser le mélange refroidir.

  - Mettre au frais.

  Je vous souhaite un bon appétit!

   

  Cuisinement vôtre.

  

  
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