• Cordon bleu

    Par Mlle Lilie Cuisine dans Fast food & Co le 16 Juin 2015 à 18:00

    Bonjour à tous,

    Aujourd'hui, je vous propose une recette de cordon bleu.

    Cordon bleu

    Ingrédients :

    - 4 escalopes de dinde fines

    - 8 tranches de fromage type toastinette ou emmental

    - 4 tranches de bacon ou de jambon ou de blanc de dinde pour une version sans porc

    - De la chapelure

    - 1 oeufs

    - Du sel poivre

     

    Couper les escalopes en 2 dans le sens de l'épaisseur si celles-ci sont trop épaisses sinon les laisser tel que.

    Saler et poivrer les 2 faces des escalopes.

    Déposer  2 tranches de fromage puis une tranche de bacon.

    Plier en 2, si besoin découper le surplus dépassant.

    Tremper dans l'oeuf puis dans la chapelure.

    Faire dorer dans une poêle beurrée puis mettre au four à 180° pendant environ 10minutes (vous pouvez finir la cuisson à la poêle pendant 7 à 8 minutes à feu doux et couvert, mais pour ma part le fromage à foutu le camp ^^)

    A accompagner d'un peu de légumes pour un minimum de diététique ou bien des frites pour un vrai repas fast food winktongue

    Je vous souhaite un bon appétit.

    Cuisinement votre.

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